Свежий зеленый салат с фисташками и оливками

Что вам нужно? (Лица 4)

  • 300 g сырая зеленая чечевица
  • 2 липы
  • Оливковое масло нового поколения 2 el
  • 60 g очищенные фисташковые орехи
  • Ручная свежая кориандра 1
  • 100 g зеленые оливки
  • 2 el capers
  • Ракета 75 g
  • соль и перец по вкусу

Что ты собираешься делать?

  1. Хорошо промойте зеленую чечевицу и положите их в кастрюлю среднего размера. Добавьте 900 мл горячей воды и кипятите около 25-30 минут до тех пор, пока чечевица не станет al dente.
  2. Решетку и сжать лаймы в миску. Добавьте оливковое масло и немного соли.
  3. Слейте избыток воды после кипячения чечевицы. Добавьте сок лайма и оливковое масло в кастрюлю с чечевицей и смешайте. Поместите кастрюлю с чечевицей в раковину слоем холодной воды, чтобы чечевица могла остыть до комнатной температуры.
  4. Черепите фисташки грубо, а кориандр хорошо. Вырезать оливки в четыре и каперсы очень хорошо. Добавьте ¾ фисташковых орехов, кориандра, оливок и каперсов к кастрюле с чечевицей и хорошо перемешайте.
  5. Сначала разделите рукоятку на четыре пластины, а затем положите на нее салат из чечевицы. При необходимости, по вкусу соль, перец и гарнир с остальными ингредиентами.

Этот рецепт исходит из книги кикстарт, написанной Лизой Стельтенпул.

Вывод
рецепт изображения
Название рецепта
Свежий зеленый салат с фисташками и оливками
Опубликовано в
Время подготовки
Время приготовления
Общее время