Гвинея с квашеной капустой и чечевицей, Сделано Эллен

Гвинейская птица с квашеной капустой и чечевицей, Сделано Эллен

Гвинейская птица из кастрюли с квашеной капустой и чечевицей

Что вам нужно? (Лица 4-6)

  • 1 гвинейская птица, около 1,3 kilo
  • 200 грамм бекона
  • 1 лук, мелко нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • Белое вино 250ml
  • 300ml вода
  • 200 грамм сушеных зеленых чечевиц
  • 500 грамм квашеной капусты, натуральный
  • Веточка плоской петрушки, 2 лавровый лист и веточка тимьяна
  • 1 полная столовая ложка мелкой горчицы
  • 1 полная столовая ложка creme fraiche
  • Перец и соль из мельницы

Что ты собираешься делать?

  1. Обжарьте бекон в крепкой кастрюле.
  2. Когда бекон начинает превращаться в золотисто-коричневый цвет, добавьте мелко нарезанный чеснок и лук и обжарьте их.
  3. Поместите цесарку и обжарьте ее вокруг коричневого.
  4. Выньте цесарку и отложите ее на некоторое время.
  5. Теперь положите квашеную капусту с беконом в кастрюлю.
  6. Налейте белое вино и воду.
  7. Завяжите веточки петрушки и тимьяна вместе с лавровыми листьями и поместите их поверх квашеной капусты.
  8. Теперь доведите все до кипения.
  9. Положите цыпленка в кастрюлю и накройте ее маленькой квашеной капустой.
  10. Поместите половину крышки на сковородку и дайте птице цыпленка мягко кипеть в течение 30 минут.
  11. Теперь хорошо промойте чечевицу и положите их в кастрюлю с квашеной капустой и цесаркой.
  12. Положите крышку обратно на кастрюлю и дайте курице цыпленка мягко кипеть около 30 минут, пока это не будет сделано. Если есть сомнения, используйте для этого термометр для мяса.
  13. Взять цесарку с пакетом приправы осторожно из кастрюли и отложить в сторону на некоторое время.
  14. Перемешать в горчичной и кремовой фашисте.
  15. Ваш соус кипит слишком далеко? Затем добавьте хороший всплеск воды.
  16. Приготовьте квашеную капусту зеленой чечевицей и беконом с перцем и, возможно, немного соли.
  17. Положите квашеную капусту с соусом в большую миску и положите сверху цыпленка. Положите на нее несколько трав.
  18. Немедленно подавайте.
  19. Наслаждайтесь!

Для более вкусных рецептов с бобовыми, сделанных Эллен, посмотрите здесь.

Вывод
рецепт изображения
Название рецепта
Гвинейская птица с квашеной капустой и чечевицей
Опубликовано в
Время подготовки
Время приготовления
Общее время