Суп из нута и жареной тыквы

Суп из нута и жареной тыквы

Суп из нута и жареной тыквы

Ингредиенты для супа нута и жареной тыквы

  • 125 g chickpeas
  • маленькая бутылочка или оранжевая тыква, 500 g чистый вес (без кожуры и пипсов)
  • 2 лук
  • 1 tl сушеный тимьян или свечи 2 свежие
  • соль и перец
  • 1 / 2 tl чили
  • оливковое масло
  • 2 овощные кубики
  • 1 консервированное кокосовое молоко 400 мл
  • 1 эль бальзамический уксус

Как вы делаете суп?

  1. Вымойте нуты и позвольте 8 впитаться в 10 часами в большом количестве холодной воды.
  2. Приготовьте нут в чистой воде без соли, пока не закончите в 30-35 мин. Проверьте надобность путем дегустации одного и кипятите немного дольше, если это необходимо.
  3. Разогреть духовку до уровня 200. Выровняйте противень с выпечкой.
  4. Вырезать тыкву на куски и удалить кожуру и семена. Очистите лук и нарежьте большие кусочки. Уложите тыкву и лук на противень. Посыпать его тимьяном, солью, перцем и чили. Посыпать щедро маслом.
  5. Место на гребне над центром в духовке и обжарить в течение 30 мин. Удалите противень из печи.
  6. Если вы использовали свежий тимьян, удалите веточки.
  7. Слейте нуты и положите 4 el chickpeas в миску.
  8. Положите выпечку из сковородки в сковороду, затем добавьте нут, кубики бульона, растворенные в 750 мл кипящей воды, и кокосовое молоко и пюре с ручным блендером или в кухонном комбайне.
  9. Доведите до кипения при перемешивании и дайте 5 аккуратно кипеть.
  10. Положите столовую ложку масла в сковородку. Сухой кухонный нут с кухонной бумагой. Обжарьте их в масле, пока они не начнут окрашиваться. Добавьте бальзамический уксус, совок и выключите источник тепла.
  11. Положите суп в тарелки или миски, нанесите на него бальзамический горох и подавайте с хлебом или сэндвичем.
Вывод
рецепт изображения
Название рецепта
Суп из нута и жареной тыквы
Опубликовано в
Время подготовки
Время приготовления
Общее время