Суп из серого гороха и сельдерея с золотым луком

Суп из серого гороха и сельдерея с золотым луком

Суп из серого гороха и сельдерея с золотым луком

Ингредиенты для супа из серого гороха и сельдерея с золотым луком:

  • 175 g серый горошек
  • 1 сладкий картофель о 225 g
  • 1 сладкое кислое яблоко по выбору, например, Jonagold или Elstar
  • 1 celeriac 350 g чистый вес
  • 2 tl Китайский растительный порошок 5
  • 1,5 литр растительного сырья, домашнее или из таблеток
  • 2 лук
  • 2 чайной ложки куркумы
  • немного оливкового масла, чтобы испечь
  • черный перец и соль по вкусу
  • 1 / 2 куча кудрявой петрушки для украшения

Как вы делаете суп с серым горошком?

  1. Вымойте серый горошек и промойте 8-12 часы в большом количестве холодной воды.
  2. Очистите сладкий картофель и разрежьте его на кусочки. Очистите яблоко, удалите ядро ​​и разрежьте яблоко на кубики. Затем разрежьте сельдерей на кубики.
  3. Возьмите щедрый суповый горшок и сделайте серый горошек, сладкий картофель, яблоко, сельдерей, китайский порошок специи китайского 5 и запасы и доведите до кипения. Пусть этот 45 - 60 аккуратно кипит.
  4. Пока суп кипит, вы можете приготовить золотой лук.
  5. Очистите лук и мелко нарезайте их. Нагрейте хорошую рывку масла в сковороде. Мягко обжарьте лук, регулярно добавляйте куркуму и молотый перец и совок. Дайте 15 осторожно, пока лук не станет мягким и золотистым, приправьте солью.
  6. Если суп приготовил 45 минут, проверьте, готов ли сельдерей. При необходимости приготовьте немного дольше. Пюре суп в завязанное целое с ручным блендером. В нем может быть определенная структура. Это довольно толстый суп, если необходимо, разбавлять по вкусу некоторым бульоном.
  7. Мелко нарезать петрушку.
  8. Налейте суп в тарелки или миски и положите большую ложку золотого лука посреди супа. Посыпать щедрой петрушкой.
Вывод
рецепт изображения
Название рецепта
Суп из серого гороха и сельдерея с золотым луком
Опубликовано в
Время подготовки
Время приготовления
Общее время